705 HOUSE へようこそ!


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2016年12月18日

今年最後の和食会

今回は肉豆腐鍋
たっぷりの豚肉と鱈もあり、大きく切った豆腐と野菜は白菜、春菊、ニラ、ネギ、椎茸、エノキ、シメジなど。
出汁をたっぷり吸った鍋は絶品です。
途中椎茸の切り目はどうするか教えてもらいながら取り分けていきました。
豚肉は赤味があったらいけないと思ってましたが、火の通り具合で少し赤味があっても煮えているから、それ以上は硬くなると…料理は奥が深いですね。

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柚子ポン酢に取っていただきました

高知のお土産の生節とキュウリ、ワカメを柚子で和えた前菜で、とても美味しくいただきました
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鍋のお代わり!
伊勢うどんも皆で食べました。
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新春は箱根駅伝に合わせて、705カフェで暖かいおでんを出します
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2016年10月01日

10月の和食会

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今日の和食会メニューは、秋刀魚の塩焼と鶏の煮物
フライパンで焼いたパリッとした皮でジューシーな秋刀魚。魚国で仕入れた秋刀魚はどこか違う。
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鶏の煮物は、鶏の手羽先、大根、牛蒡、厚揚げ、インゲン!
鶏は柔らかく、大根は味が染みて、牛蒡は口の中でとろける。

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秋の花も彩りに、コスモス、リンドウ、ホトトギス

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2016年09月03日

和食会ですき焼き

今日の和食会はすき焼きでした。
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途中、マンヨウの誕生日を祝ってサックスに合わせて歌い
サックス演奏もしてもらい

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また食べきれないほどのすき焼きを
夏バテ防止のメニュー
牛肉、焼き豆腐、しらたき、長ネギ、シメジなどきのこと割り下を
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最後に料理長の割り下をお土産に
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2016年07月03日

夏の和食会*\(^o^)/*

明るいうちに富士市から車で来たTさん。
アルコール0のビールでまず乾杯
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小田原城に2人で散歩しましたo(^▽^)o
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蓮は蕾だけれど、咲くときの音を聞きたいね。
百合も沢山咲いてて素敵。

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小田原城をバックにパチリ
今度は天守閣まで登ってみてくださいね〜

夏を感じさせる和食会
シャンパンで乾杯(=´∀`)人(´∀`=)
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楽動のMさんに注いでもらってまたまた美味しいシャンパン
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何かないかなぁ(チップ)
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エシャレットのお通し
新鮮なエシャレットが手に入り、赤味噌と全部食べられるように茎に包丁を入れてあります。
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茄子の煮浸し
口の中でとろけました。
あっという間に完食。

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三陸の初雪の赤貝
赤貝はもっとふっくらしてるのがあればと料理長。十分美味しく三杯酢でいただきました。
キュウリとワカメ、赤貝がマッチしています。
三杯酢も秘伝の作り方でとても美味しかった。
後で三杯酢だけ飲んだ人も


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仕事が終わって来られた西湘病院のIさん、Oさん達も揃いました。
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メインの、天の川流れる川の素麺!
氷と素麺が天の川
皆でいただきました。
素麺の汁も美味しく、薬味を添えてたらふく食べきりました。
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デザートにはバレンシアオレンジ!
私の友人が 和歌山から送ってきてくれたものを食べてもらいました。
みずみずしくて爽やかなオレンジでしたありがとう〜
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2016年05月09日

土曜和食会楽しいひととき

土曜日の第1回和食会がありました。6人でテーブルを囲んで、美味しい和食とサックス演奏!気のきいた話で盛り上がりました

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鯵の酢じめとアボカドが絶妙な取り合わせでとても美味しかった
山葵を添えていただきました。

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素晴らしい演奏
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6時から10時半まで話が尽きませんでした。
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2016年04月02日

土曜和食会

元和食人のおいしい料理を楽しむ会です。

毎月 第1土曜18:00~20:00
会費 2,000円
    飲み物は実費です。持ち込みOK!
予約 TEL/FAX(22-2202)
        メール(odawaradesk@coco.jp

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