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2016年09月09日

ひじきのサラダ

今回の乾物料理はひじきのサラダです
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ひじき、ニンジン、きゅうり、枝豆、
油揚げ、長ネギ、茗荷

ひじきは水で戻し、ニンジンは千切り。
熱湯で5分くらいひじきとニンジンを茹でる。
きゅうりは千切りし塩で揉んで水切りする。
枝豆の豆だけ出す。
よく水切りして全部混ぜる。


トッピングとして
油揚げは湯抜きし、焼いて、短冊に切る。
長ネギは白髪ネギ。
茗荷は千切り。

ドレッシングは柚子ポンで。

あっさりしててとても美味しいサラダでした





posted by naoko at 08:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理とレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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